APPRENDS ET PARLE : LE PODCAST !
ĂPISODE 10 đ§â "LE SUD DE LA FRANCE: CARCASSONNE, MONTPELLIER, TOULOUSE, GRUISSAN... LES VILLES A DECOUVRIR !" TRANSCRIPTION
INTRO : Bonjour à tous et bienvenue dans le podcast de APPRENDS ET PARLE. Je suis Amandine et je suis professeure de Français. J'enseigne le Français aux non-Francophones depuis 6 ans.
Bienvenue Ă toutes et Ă tous dans ce nouvel Ă©pisode ! LâĂ©pisode numĂ©ro 10 du podcast Apprends et Parle! Je suis Amandine et je suis lâhĂŽte de ce podcast ! Comme toujours, vous pouvez retrouver la transcription gratuite de cet Ă©pisode sur mon site internet www.apprendsetparle.com !
Aujourdâhui dans ce podcast, je voudrais parler des vacances. Je voudrais parler du Sud de la France et de quelques destinations qui peuvent vous intĂ©resser. Pourquoi ? Parce que pour le week-end du 15 aoĂ»t qui Ă©tait fĂ©riĂ© en France, je suis allĂ©e dans une autre ville pour faire une activitĂ©, et jâai pensĂ© au Sud. Comme vous le savez pour ceux qui me connaissent, ou pour ceux qui travaillent avec moi, jâhabite dans le sud de la France, dans une ville qui sâappelle Carcassonne. Et cette ville est trĂšs touristique. Câest une ville mĂ©diĂ©vale, donc nous avons une citĂ© mĂ©diĂ©vale (un chĂąteau, si vous prĂ©fĂ©rez), que les touristes peuvent visiter gratuitement et que je recommande Ă 100%. Et mĂȘme si je sais que tout le monde aime Paris parce que câest la rĂ©fĂ©rence française, dans le sud, je vous assure quâil y a de superbes choses Ă dĂ©couvrir ou Ă visiter.
Donc, le week-end du 15 aoĂ»t, je suis allĂ©e, sous la canicule (par 40 degrĂ©s) dans une ville Ă environ cinquante minutes de Carcassonne, et quand jâai vu le parking plein de touristes Français et Espagnols, jâai pensĂ© : je dois faire cet Ă©pisode ! Je dois parler des endroits dans le sud.
Alors, la premiĂšre ville dont je peux parler, câest Carcassonne. Câest une ville du sud de la France, situĂ©e dans le dĂ©partement de lâAude, en rĂ©gion Occitanie. Elle se trouve entre Toulouse et la mer MĂ©diterranĂ©e, sur lâaxe reliant l'Atlantique Ă la MĂ©diterranĂ©e.
La population en 2025 est dâenviron 45 000 habitants appelĂ©s les Carcassonnais et Carcassonnaises. Carcassonne est mondialement connue pour sa citadelle mĂ©diĂ©vale fortifiĂ©e, (lĂ ou moi je simplifie, jâappelle ça le chĂąteau), quand jâen parle, avec mes Ă©lĂšves par exemple pendant les leçons, je dis « le chĂąteau ». Parce que si on dit citadelle ou citĂ©, parfois les gens confondent avec lâanglais « city », et câest complĂštement diffĂ©rent. On parle bien dâune citadelle, donc imaginez un chĂąteau. Donc, la citadelle est classĂ©e au patrimoine mondial de lâUNESCO depuis 1997. Elle est lâun des ensembles fortifiĂ©s les mieux conservĂ©s dâEurope.
Si vous visitez le sud de la France, je sais que vous allez directement penser Ă Nice, Cannes, Marseille, la cĂŽte dâazur, je sais⊠mais il y a aussi lâautre cĂŽtĂ© du Sud qui en vaut la peine. Carcassonne, par exemple, se situe prĂšs de lâEspagne. Donc, en voiture, vous pouvez facilement atteindre la frontiĂšre Espagnole et câest dâailleurs pour ça que nous avons beaucoup de touristes Espagnols qui viennent ici, chaque Ă©tĂ©.
Maintenant, autour de Carcassonne, il y a dâautres villes : Toulouse, Montpellier, Perpignan, Gruissan, Narbonne, Sigean⊠dans cet Ă©pisode, je vais vous parler briĂšvement de chaque ville, pour vous aider potentiellement Ă faire votre choix si vous souhaitez donner une chance au Sud de la France. Câest parti !
La premiĂšre ville, câest Toulouse, Ă environ une heure de Carcassonne. Elle est surnommĂ©e « la ville rose » en raison de la couleur de ses briques en terre cuite. A Toulouse il y a plein de sites historiques, de musĂ©es, de restaurants, une ambiance jeune et vibrante puisquâĂ Toulouse, il y a quand mĂȘme trois universitĂ©s, donc beaucoup dâĂ©tudiants. Les transports en commun sont faciles Ă utiliser, vous avez les bus, le mĂ©tro, les Uber, les taxis⊠câest facile. Pour les sites les plus connus Ă Toulouse, je vous recommande : la Place du Capitole, la Basilique Saint-Sernin, et la CitĂ© de l'Espace (musĂ©e de l'astronautique), que jâai moi-mĂȘme visitĂ©.
La deuxiĂšme ville, câest Narbonne. A environ quarante-cinq minutes de Carcassonne. Donc, la base de mes recommandations, câest Carcassonne, et je vous parle des villes aux alentours que vous pouvez visiter. Donc, Narbonne : câest une ville avec un riche passĂ© romain et mĂ©diĂ©val. Vous avez aussi de belles plages mĂ©diterranĂ©ennes, et Narbonne plage. Vous avez un panneau Ă Narbonne avec inscrit : « Narbonne plage » et ça vous mĂšne⊠ben Ă la plage ! A visiter Ă Narbonne, il y a : la cathĂ©drale Saint-Just-et-Saint-Pasteur, le Palais des ArchevĂȘques, et le Canal de la Robine. Narbonne est aussi cĂ©lĂšbre pour son marchĂ© couvert, Les Halles, oĂč lâon trouve des produits locaux comme des fruits de mer, de la charcuterie et du vin.
La troisiĂšme ville du Sud, câest Montpellier. Câest un peu plus loin : Ă une heure trente de Carcassonne. Câest une ville dynamique avec une architecture moderne et historique. Et câest aussi un centre universitaire important, parce quâil y a comme Ă Toulouse, des Ă©tudiants et des universitĂ©s, donc avec une vie nocturne animĂ©e. A visiter Ă Montpellier, il y a : la Place de la ComĂ©die, la Promenade du Peyrou, et le MusĂ©e Fabre. Entre autres.
Ensuite nous avons Limoux, Ă environ trente minutes de Carcassonne. Câest un village connu pour sa blanquette de Limoux. La blanquette, câest quoi ? Un vin effervescent datant du Moyen Ăge. Si câest celle que jâai dĂ©jĂ goĂ»tĂ© par le passĂ©, câest bon. Et chaque annĂ©e, il y a un cĂ©lĂšbre carnaval, le carnaval de Limoux, un des plus anciens de France.
AprĂšs dans la liste, Ă environ quarante-cinq minutes de Carcassonne, nous avons Castelnaudary. Alors⊠Castelnaudary câest une ville connue pour le cassoulet. Le cassoulet, pour ceux qui ne connaissent pas, câest un plat traditionnel quâon trouve notamment dans le Sud, mĂȘme Ă Carcassonne, je pense que la plupart des restaurants le proposent. Ce nâest pas fait pour les vĂ©gĂ©tariens, puisquâil contient du canard, de la saucisse de porc et des haricots blancs. Câest trĂšs lourd, je ne conseille pas de manger ça en Ă©tĂ©. Il y a aussi le port de plaisance et plusieurs sites historiques Ă dĂ©couvrir Ă Castelnaudary.
Si on reste vers la mer, il y a Gruissan, câest Ă environ trente minutes de Narbonne et une heure de Carcassonne. Alors, Gruissan, jây suis allĂ©e et jâadore cette ville ! DĂšs que vous arrivez, le paysage change, vous sentez lâair frais de la mer, attention : il y a beaucoup de vent, ça sent le sel et les poissons, mais câest trĂšs relaxant. Gruissan câest un village de pĂȘcheurs avec des rues Ă©troites et un vieux port colorĂ©. Ce qui le distingue, câest le vieux village, construit autour de la tour Barberousse, une ancienne tour de guet mĂ©diĂ©vale. Vous pouvez y monter (câest gratuit), et voir la mer et faire des photos, vous serez vraiment au sommet du village et vous pourrez mĂȘme voir toutes les maisons qui composent le village. Ce site naturel est cĂ©lĂšbre pour ses marais salants et ses Ă©tangs, et la Plage des Chalets.
Ensuite, la ville de Perpignan. Alors, lĂ aussi câest un peu loin de Carcassonne, environ une heure trente. Il y a une universitĂ© lĂ -bas et Ă Perpignan, on y retrouve des influences espagnoles et catalanes dans la cuisine, la culture et les traditions. La Place de la RĂ©publique, le Palais des Rois de Majorque (un chĂąteau mĂ©diĂ©val) et la cathĂ©drale Saint-Jean-Baptiste sont des incontournables Ă visiter si vous allez lĂ -bas. Perpignan a une ambiance trĂšs mĂ©diterranĂ©enne, avec des marchĂ©s colorĂ©s, des rues animĂ©es, et une vie nocturne agrĂ©able. Les Ă©vĂ©nements culturels sont aussi nombreux, notamment le Festival International du Documentaire. Il y a aussi une station balnĂ©aire, car câest Ă proximitĂ© de la mer. Et pour la cuisine, vous avez des spĂ©cialitĂ©s locales qui incluent les bouchĂ©es Ă la reine, les raviolis catalans et le vin du Roussillon.
Et pour finir, la ville qui a inspirĂ© cet Ă©pisode : Sigean. La ville de Sigean câest une ville qui se trouve Ă environ une heure de Carcassonne et jâaime y aller pour la rĂ©serve Africaine de Sigean. La rĂ©serve Africaine, câest quoi ? Câest un immense parc naturel dans lequel vous pouvez trouver des animaux sauvages. Alors, ce nâest pas un zoo, les animaux ne sont pas en cage, ils sont libres. Bien sĂ»r, câest sĂ©curisĂ©. Mais, les animaux sont dans une grande rĂ©serve naturelle. Alors, dâabord quand vous arrivez, vous restez dans la voiture et vous faites un petit tour dans le vĂ©hicule et vous passez au milieu des zĂšbres, des antilopes, des ours, des lions, des rhinocĂ©ros, etc⊠Ils viennent â normalement si vous de la chance, sâils sont rĂ©veillĂ©s, sâils ne sont pas paresseux, vous avez de la chance - ils viennent sur la route prĂšs des voitures. Ensuite, vous garez la voiture sur le parking et vous pouvez faire le tour du parc Ă pied. Donc en gĂ©nĂ©ral si vous faites tout le tour sans rien manquer, ça prend plusieurs heures. Si vous connaissez dĂ©jĂ , vous pouvez sĂ©lectionner ce que vous prĂ©fĂ©rez : le vivarium, les suricates, la voliĂšre aux oiseaux, les girafes, etc⊠Et vous pouvez manger sur place car il y a des snacks-bars, des petites cafĂ©tĂ©rias, des petits points oĂč vous pouvez acheter des glaces, des gĂąteaux, des compotes, du cafĂ©, des sandwichs, des souvenirs, etc⊠Pour le week-end du 15 AoĂ»t, je suis allĂ©e lĂ -bas et il y avait Ă©normĂ©ment de gens. CâĂ©tait pas la meilleure idĂ©e dây aller pendant la canicule parce que la tempĂ©rature est montĂ©e jusquâĂ 41 degrĂ©s, jâai beaucoup dâendurance et jâadore la chaleur mais jâavoue que lĂ , marcher sous 40 degrĂ©s câĂ©tait un peu difficile. Donc, je vous recommande de visiter cette rĂ©serve naturelle si vous allez Ă Sigean, dans le Sud de la France. Surtout si vous avez des enfants, ça peut grandement leur plaire !
VoilĂ mes recommandations pour le sud de la France, et les villes aux alentours de la mienne, Carcassonne. Bien sĂ»r en prioritĂ©, je vous recommande Carcassonne, câest vraiment super, câest historique, calme, beau, lâarchitecture de la ville est mĂ©diĂ©vale et le climat est vraiment mĂ©diterranĂ©en. Attention en Ă©tĂ©, on a de gros pics de chaleur parfois, des tempĂ©ratures qui montent jusquâĂ 42°C en pĂ©riode de canicule, mais, vous pouvez tout de mĂȘme mettre cette ville sur votre liste ! Parce que comme je le rĂ©pĂšte Ă chaque fois, je pense que câest vraiment lâattrait touristique le plus populaire, mais en centre-ville, vous avez la citĂ©, la citĂ© mĂ©diĂ©vale donc le chĂąteau et en fait, lâentrĂ©e est complĂštement gratuite et ensuite Ă lâintĂ©rieur bien sĂ»r vous payez si vous achetez des souvenirs, dans les boutiques, du savon, des gĂąteaux, des jouets pour les enfants, des figurines ou ce genre de choses, les restaurants et les petits cafĂ©s, Ă©videmment, mais sinon vous pouvez simplement rentrer, marcher, faire des photos, peut-ĂȘtre aussi faire une visite avec un guide mais vous pouvez aussi visiter simplement sans payer, aprĂšs bien sĂ»r comme câest un site touristique, câest ce qui fait fonctionner la ville, Ă©videmment ça a un coĂ»t, donc si vous voulez en voir plus, faire le tour des remparts, faire une visite avec un guide, faire une visite dans le petit train, la petite locomotive, eh bien dans ce cas-lĂ , il faut payer, mais vous pouvez quand mĂȘme visiter et faire des photos dans lâenceinte de la citĂ©.
Bien sĂ»r aux alentours de Carcassonne aussi â alors, il y a des cathĂ©drales Ă Carcassonne, des chapelles que vous pouvez visiter gratuitement Ă©videmment â que vous soyez catholique ou pas, que vous soyez croyant ou pas, ça fait partie de la culture Française, nâoublions pas que la France a toujours Ă©tĂ© un pays catholique, donc il y a des Ă©glises, des cathĂ©drales, des chapelles, mĂȘme dans la citĂ©, dans le chĂąteau il y a une magnifique basilique, vous pouvez entrer gratuitement lĂ -aussi pour faire des photos, admirer, et⊠ou juste peut-ĂȘtre, prier, si câest votre religion, mais aux alentours de Carcassonne bien sĂ»r, il y a beaucoup de choses aussi, beaucoup de ruines de vieux chĂąteaux ou dâautres chĂąteaux, il nây pas que le chĂąteau de Carcassonne, et je pense que le sud de la France regorge de petits trĂ©sors de petites choses que vous nâaurez pas dans les autres rĂ©gions de France ou que vous nâaurez pas Ă Paris. Je sais : on connait la Tour Eiffel, on connait lâarc de triomphe, on connait le musĂ©e du Louvre, mais la France câest grand et il nây a pas que le Nord, il y a aussi lâEst, lâOuest, le Centre et le Sud. Et je peux en parler parce que je vie dans le sud donc câest beaucoup plus facile pour moi de faire des recommandations pour cette partie du pays.
JâespĂšre que ces recommandations seront utiles et que peut-ĂȘtre ça vous a donnĂ© envie de visiter le sud de la France ou simplement de chercher les endroits que jâai mentionnĂ©s, les villes que jâai mentionnĂ©es dans cet Ă©pisode et pourquoi pas, de chercher des photos sur google, parce que croyez-moi si vous regardez des photos ça va peut-ĂȘtre vous donner envie de voyager et de visiter le Sud. En tous cas, je vais mettre dans la description de cet Ă©pisode les villes que jâai mentionnĂ©es, comme ça, ce sera plus facile si vous voulez faire une recherche.
Je vous remercie et je vous souhaite une trĂšs bonne journĂ©e, une trĂšs bonne soirĂ©e ou un trĂšs bon week-end et on se retrouve trĂšs rapidement pour le prochain Ă©pisode du podcast apprends et parle, lâĂ©pisode numĂ©ro 11 pour lâinstant les amis nous avons dĂ©jĂ 10 Ă©pisodes, donc, ça va continuer et jâespĂšre que vous serez nombreux a les Ă©couter parce que ça me fait trĂšs plaisir dâenregistrer ce podcast et jâespĂšre que ça peut vous aider pour la comprĂ©hension du français ou simplement pour en apprendre davantage sur la France et la langue Ă©videmment. Nâoubliez pas que je suis professeur de français et jâenseigne avant tout la langue française. Merci Ă toutes et Ă tous et Ă trĂšs bientĂŽt, au revoir !
OUTRO : Merci davoir écouté ce podcast. N'oubliez pas que vous pouvez me retrouver sur Instagram et YouTube pour plus de contenu sur le Français et visiter mon site internet : apprendsetparle.com pour retrouver mes lecons en ligne, mes livres, mes articles et plus encore. Un grand merci et à trÚs bientÎt à tous sur Apprends et Parle !
LES VILLES DE CE PODCAST :
đ°â Carcassonne
đŸâ Montpellier
âïžâ Toulouse
đ„ââ Castelnaudary
đ â Gruissan
đłâ Narbonne
ââ Perpignan
đŠ©â Sigean
đ„â Limoux